2月20日中午，陈先生一行人前往地段、就餐环境均不错位于杭州香积寺路的“张胡李饭店”就餐。就餐后，陈先生在埋单时，饭店收银员以“春节期间‘没有发票’为由”，拒绝开具餐饮发票。

　　春节期间朋友聚会，工作聚餐，这些自然少不了。记者在采访中发现，在餐饮行业当中“不开发票”现象盛行，多家饭店也以春节期间发票用完为由，名正言顺的打发掉顾客。

　　“开出去的发票少，那就说明饭店的营业额少，需要上缴的税自然就少了。”从事多年酒店管理的周一鸣向记者坦言，开店是为了是为了赚钱，很多酒店和餐馆都为了不开发票或少开发票各施妙计。“看似很合理的解释，其实这是饭店老板打的‘如意算盘’”。

　　周一鸣介绍，通常去正规的大餐厅或者大酒店用餐的时候，消费者都能及时地拿到发票。差一点的饭店，一般不会积极的配合顾客开出发票。此类饭店还采取打折、去零、抵用券等方式来逃避开具发票。最差的要算路边小店，他们则完全以没有发票而“理直气壮”拒绝顾客要求。

　　“在折扣面前许多顾客会抵挡不住折扣优惠，而放弃索要发票，只有少数的顾客会因为工作请客吃饭需要报销才向商家索要发票。”周一鸣最后说。

　　外地来杭州旅游的李先生告诉记者，他平时因公在外面饭店吃饭的机会比较多，每次饭后埋单时，他都会向商家索要发票。“如果个人请客吃饭，我也不会向商家要发票，但会要求酒店打个折扣或者送点抵用券。”

　　“本店规定，不开以个人发票。”这也是李先生之所以不向饭店索要个人消费发票的缘由。

　　2月20日下午，记者拨打杭州市财税局12366服务热线咨询，工作人员介绍，财税局规定杭州所有的大小饭店都必须开具发票。“春节期间饭店不开票，可能有些饭店的发票确实已经用完了，但应该在申领到新的发票后补开给消费者。饭店采取折扣办法来偷税漏税，属于违背国家税法，如发现有饭店不开发票行为可以拨打12366电话举报。”